Borlenghi: dolci o salati? 20 Luglio 2020 08/07/2020 Trattoria_la_campagnola_redazione Leave a commentBlogborlenghi, borlengo tradizionale con lardo e Grana, cucina emiliana, farina di castagne, la ricotta, salumi tipici, zampatella I borlenghi si presentano come una pietanza gustosa e sfiziosa, tipica della cucina emiliana. Il borlengo, chiamato anche “zampatella”, è un piatto semplice e adatto a tutti, molto conosciuto e molto amato. È l’ideale in inverno, ma anche in estate Read More