Se siete alla ricerca di un’ottima trattoria in provincia di Modena, che vi proponga tutta la bontà della cucina emiliana, potete di certo contare su di noi. Ma perché dovreste farlo? Perché dovreste sceglierci? I motivi sono tanti e oggi ve ne elenchiamo alcuni. Non vogliamo vantarci, ma solo raccontarvi qualcosa su di noi! Siamo sicuri che, alla fine della lettura, sarete prontissimi per prenotare una cena o un pranzo nella nostra trattoria!
La nostra passione per la cucina emiliana
Abbiamo aperto la nostra trattoria in provincia di Modena proprio perché in noi vive una forte passione per la cucina emiliana. Amiamo le ricette e i prodotti del nostro territorio e amiamo i sapori autentici dei nostri salumi e dei tanti formaggi della regione. Ci piace portare in tavola la tradizione culinaria dell’Emilia e della Romagna, proponendola ai nostri ospiti e tramandandola di generazione in generazione.
Proprio per queste ragioni, prepariamo la pasta fresca seguendo i metodi di una volta e usiamo sempre prodotti genuini e di prima qualità. Tutto questo si rivela da sempre un punto di forza per la nostra attività, che ci ha portati a diventare una delle trattorie più amate della zona.
Il menu della nostra trattoria in provincia di Modena
Come anticipato, amiamo la cucina emiliana (e non solo!) in tutte le sue sfaccettature. Per questo motivo ci piace portarla in tavola seguendo le ricette tradizionali. Chiaramente, ogni volta diamo un tocco personale alle nostre pietanze… In fondo, ogni chef hai suoi segreti, anche quando segue la tradizione. Non è vero?
All’interno del nostro menu potrete trovare un’ampia scelta di piatti, tra primi e secondi, dolci, contorni e antipasti. Volete qualche esempio? Vi accontentiamo subito… Nei nostri menu potrete trovare tortelli per tutti i gusti, tagliatelle al ragù o ai funghi porcini, pappardelle, gnocchi e garganelli. Non mancano i filetti proposti in diverse versioni, la tagliata e la carne d’agnello.
Troverete inoltre i borlenghi, le tigelle, lo gnocco fritto, i salumi e i formaggi misti, seguiti da sfiziosi dessert come il tiramisù, la torta tipo Barozzi e il dolce salame. Questa è solo una piccola parte del menu della nostra trattoria in provincia di Modena. La cucina emiliana è da sempre il nostro primo amore, ma non mettiamo da parte le tante altre ricette gustose ideate nelle altre parti d’Italia.
Altri motivi per scegliere la nostra trattoria e lasciarvi conquistare dalla nostra cucina emiliana
Insomma, il nostro menu è ricco e goloso, genuino e pensato per tutti i palati. Al fianco del buon cibo abbiamo anche vini di elevata qualità: rossi, bianchi e rosati, fermi e frizzantini… La nostra trattoria propone anche la possibilità di assaporare numerosi piatti realizzati con l’aceto balsamico prodotto direttamente nella nostra acetaia.
Con pazienza e dedizione, proprio come vuole la tradizione, portiamo in tavola tutto il meglio del nostro territorio. Detto questo, non ci resta che invitarvi nella nostra trattoria in provincia di Modena. Venite a trovarci in Via Ca’ de Barozzi n.12 a Vignola: la nostra cucina emiliana vi conquisterà! Ne siamo certi.