I borlenghi si presentano come una pietanza gustosa e sfiziosa, tipica della cucina emiliana. Il borlengo, chiamato anche “zampatella”, è un piatto semplice e adatto a tutti, molto conosciuto e molto amato. È l’ideale in inverno, ma anche in estate
Se siete alla ricerca di un’ottima trattoria in provincia di Modena, che vi proponga tutta la bontà della cucina emiliana, potete di certo contare su di noi. Ma perché dovreste farlo? Perché dovreste sceglierci? I motivi sono tanti e oggi
Parlare dell’aceto balsamico di Modena ci farà venire l’appetito, ma noi cercheremo di farlo senza distrarci! Vi spiegheremo cos’è, come viene fatto e quali sono le principali modalità d’uso di uno dei prodotti italiani più conosciuti, imitati e usati al