Come ben sapete, con il termine aceto balsamico s’intende un particolare tipo di condimento agrodolce e dal colore scuro. Esso si ottiene dalla fermentazione del mosto di uva, che deve essere cotto a non meno di 80 gradi centigradi. L’aceto
L’aceto balsamico non è un semplice condimento: è anche molto di più. Infatti, grazie a numerose ricerche, è stato riscontrato che può regalare benefici al nostro organismo. Perciò, è un alimento tradizionale buono, autentico e persino molto utile per il
Conoscete bene l’aceto balsamico? Sicuramente, sapete che si tratta di un condimento che radica le sue origini in Emilia-Romagna e che oramai è amato e apprezzato in tutto il mondo. Ci sono tanti altri dettagli e curiosità da conoscere a
Quali sono i piatti da preparare in primavera? Potreste rispondere benissimo con una sola parola: “tutti”! Non è vero? Sicuramente, ci sono alcune pietanze alle quali non vorremo rinunciare, neanche quando le temperature si alzano. Tuttavia, per quanto siano buoni
Parlare dell’aceto balsamico di Modena ci farà venire l’appetito, ma noi cercheremo di farlo senza distrarci! Vi spiegheremo cos’è, come viene fatto e quali sono le principali modalità d’uso di uno dei prodotti italiani più conosciuti, imitati e usati al